■ 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
2012年1月24日（火）13:05～13:20 テレビ朝日系
テーマ：簡単スピードメニュー
料理：かにのスパゲッティ
講師：若林知人
イタリア料理の中でも人気メニューのひとつであるパスタ（pasta）。 その種類は様々で、スパゲッティ・マカロニ・ニョッキ・リングイネ・カッペリーニ・フェットチーネ・ペンネ・ヴェルミチェッリ・コンキリエ・ルオーテなど300種類以上あるといわれています。 今や日本でも親しまれる機会が増えており、主に棒状の麺であるスパゲッティ・スパゲティーニが有名でしょう。 メニューも数多く存在しており、ナポリタン・カルボナーラ・ペペロンチーノ・ペスカトーレ・アラビアータ・ボロネーゼ・ヴォンゴレ・ボスカイオラ・ネーロなどがあり、いろいろな味を楽しむことができます♪
今回の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、そんなパスタの一種である「スパゲッティ」にスポットライト！ 西洋料理を専門とする若林知人さんが「カニのスパゲッティ」のレシピを紹介する予定です。 まさに魚介類の香りが漂うスパゲッティを味わえることでしょう。
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://asahi.co.jp/oshaberi/recipe/20120124.html
