■ 楽ごはん
2012年1月27日（金）24:55～25:00 Eテレ
テーマ：忙しい女子のための朝ごはん（５）
講師：鶴田麻里子
料理：アボカドと豆乳のシェイク
最近にわかに脚光を浴びてきたアボカド。 サラダにしたり醤油をつける食べ方で人気を集めており、この10年間で消費量が5倍になった食材ですが、まだまだ謎めいた部分が多いのが正直なところ～ そもそも野菜なのか果物なのか、どこで栽培されているのか・・・よく知らない人も多いと思います。 もともとアボカドというのは中南米を原産とする果実で、マグロのトロに味が似ていると言う人もいる食べ物。 脂肪分を豊富に蓄えているのが最大の特徴で、それを最大限生かすことが出来ればおいしいアボガド料理に出会うことができると言われています。
今回の「楽ごはん」は、そんなアボカドを使った料理が登場。 管理栄養士の鶴田麻里子（つるたまりこ）さんが、忙しい女子のための朝ごはんをテーマに「アボカドと豆乳のシェイク」のレシピを紹介する予定です。 アボカドの他にもバナナ・ハチミツ・ヨーグルトなどが入った一品で、まさに栄養満点かもしれません♪
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://cgi2.nhk.or.jp/lunchbox/1seg2/gohan/index.cgi?p=recipe20120127/index&body=recipe20120127&x=tsuruta/20120127&iframe=true&width=1030&height=805
