■ はなまるマーケット
2012年1月17日（火）08:30～09:55 TBSテレビ系
コーナー：とくまる
テーマ：ロールキャベツ
野菜の一種であるキャベツ。 アブラナ科アブラナ属の多年草で、一年をとおして目にすることができるメジャーな野菜であります。 癖のない味をしているため、様々な料理で目にすることができ、煮てもよし、炒めてもよし、蒸してもよし、生で食べてもよし、万能な食材として多くの主婦たちの心強い味方になっていることでしょう♪ 「ロールキャベツ」「野菜炒め」「お好み焼き」「焼きそば」「焼き肉」「ホイコーロー」「スープ」「サラダ」などの料理に活用されています。 栄養価ではビタミンC・ビタミンUを豊富に含んでおり、美白にもオススメの食材だけに、今後ますますフューチャーされるかもしれません。
今回の「はなまるマーケット」は、そんなキャベツにスポットライト！ 冬の定番煮込み料理である「ロールキャベツ」をテーマに、ミシュランシェフによって絶品のプロの味を家庭で楽しめるワザが紹介される予定です。 上手く巻けない・煮崩れしてしまう・お肉に味がつかない・・・など、上手くロールキャベツがつくれない方にとっては見逃せない時間帯になることでしょう。
また、世に知られていない全国のB級グルメを紹介する「柴田理恵の美食ハンターDX」のコーナーでは、群馬県の「焼きまんじゅう」が紹介される予定です。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/20120117.html
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/weekly/tue_20120117.html
