■ キューピー3分クッキング
2012年1月27日（金）11:45～11:55 日本テレビ系
料理：かきのかぶら鍋
講師：藤井恵
世界各地の沿岸地域でみられる牡蠣（かき）。 「海のミルク」とも呼ばれるほど豊富な栄養素を含んでいるのが特徴的で、その調理法は様々。 カキフライのように揚げてもよし、鍋料理の具にしてもよし、ご飯に混ぜてもよし、網の上で焼いてもよし、生のまま食べてもよし、多くの人々がカキの魅力にハマっていることでしょう。 ただ、生で食べて「あたる」ことがあり、それが原因で食べられなくなった人も多々いるかもしれません・・・ なお、カキの産地として知られているのは広島県で、シェアは約50％。 宮城県・岡山県などがそれに続いており、観光振興という面からもカキは一役買っています。
今回の「キューピー3分クッキング」は、そんなカキにスポットライト！ 料理研究家の藤井恵（ふじいめぐみ）さんが「牡蠣のかぶら鍋」のレシピを披露する予定です。 シメには雑炊がおすすめの一品で、２度の味が楽しめることでしょう。
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20120127.html
