■ 太一×ケンタロウ・男子ごはん
2012年6月24日（日）11:25～11:55 テレビ東京系
講師：コウケンテツ
料理：韓国風カルボナーラ、刻み野菜のサラダ、えびのガーリックオイル
イタリア料理の中でも人気メニューのひとつであるパスタ（pasta）。 その種類は様々で、スパゲッティ・マカロニ・ニョッキ・リングイネ・カッペリーニ・フェットチーネ・ペンネ・ヴェルミチェッリ・コンキリエ・ルオーテなど300種類以上あるといわれています。 今や日本でも親しまれる機会が増えており、主に棒状の麺であるスパゲッティ・スパゲティーニが有名でしょう。 メニューも数多く存在しており、ナポリタン・カルボナーラ・ペペロンチーノ・ペスカトーレ・アラビアータ・ボロネーゼ・ヴォンゴレ・ボスカイオラ・ネーロなどが存在。 梅・納豆・海苔など日本独自の味付けによるレシピも生み出されるなど、バリエーション豊かな味を楽しむことができます。 また最近では、コンビニでも売られるようになったため、より気軽にパスタが味わえるかもしれません♪
今回の「男子ごはん」は、そんなパスタ料理が登場。 マンスリーゲストのコウケンテツさんが、イタリアンと韓国料理がコラボした「韓流カルボナーラ」のレシピを紹介する予定です。 パスタをフライパンで簡単に茹でるコツも伝授されますので、要注目。 また「刻み野菜のサラダ」「エビのガーリックオイル」も併せて披露されますので、ボリュームたっぷりのメニューを楽しめることでしょう。
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/
