■ 7スタLIVE
2012年6月20日（水）09:28～11:13 テレビ東京系
コーナー：虎ノ門市場～幸せごはん漫遊記～
テーマ：築地
商品：見たことない大きな西京漬けセット＆北海道近海産・無着色バラ子明太子
魚の一種である鱈（たら）。 主に北半球の寒冷な海に生息しており、日本でも馴染みの深い魚のひとつであります。 漫画「サザエさん」のタラちゃんの影響もあってか、その名前はよく知られていることでしょう。 身は脂肪が少なく柔らかい白身が特徴的で、鍋料理の具になったり、塩焼きにしたり、酒蒸しにしたり、煮つけにしたり、干物にしたり・・・様々なタラ料理が存在しています。 捨てるところがないといわれるほど頭から内臓まで活用できるのが魅力で、それぞれの部位を生かした調理法によって各地でタラ料理が親しまれています。 なお、日本近海では、主にマダラ・スケトウダラ・コマイの3種が分布しています。
今回の「虎ノ門市場 幸せごはん漫遊記」は、そんなタラの卵を使った「明太子（めんたいこ）」が登場。 お得な業務用サイズの「北海道近海産 無着色バラ子明太子 1kg」の商品が紹介される予定です。 まさに、ご飯のお供にピッタリな一品でしょう♪ また、金目鯛・サワラ・サバをこだわりのブレンド味噌で漬け込んだ「見たことない大きな西京漬けセット」の商品も登場しますので、お見逃しなく。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.toranomon-ichiba.com/
