■ はなまるマーケット
2012年2月23日（木）08:30～09:55 TBSテレビ系
コーナー：とくまる
テーマ：新感覚和風スープ
VTR出演：中村孝明、野崎洋光
料理の一種であるスープ。 肉・野菜などを煮込んだ料理で、世界のありとあらゆる国で食されています。 各国によって独自のスープが存在しており、「ブイヤベース」「ヴィシソワーズ」「クラムチャウダー」「ミネストローネ」「ガスパチョ」「フォンデュ」「ボルシチ」「サムゲタン」「トムヤムクン」などが知られていることでしょう。 日本でも「味噌汁」「粕汁」「豚汁」などの郷土食豊かなものから、「チキンスープ」「コーンスープ」「コンソメスープ」「野菜スープ」など様々なスープが存在。 具を変えれば無限に楽しめるだけに、寒い季節に重宝するメニューとしてフル活用している人も多いはずです。
今回の「はなまるマーケット」は、そんな多くの人々に親しまれているスープにスポットライト！ 「孝明ARIAKE」「孝明YOKOHAMA」などの料理店のオーナーシェフをつとめる料理人・中村孝明（なかむらこうめい）さん、「分とく山（わけとくやま）」の料理長をつとめる野崎洋光（のざきひろみつ）さんがＶＴＲ出演して、あったか和風スープのレシピを紹介する予定です。 驚きの食材の組み合わせが盛りだくさんで、ダシいらずで10分以内に作れるスープもあり、忙しい主婦の方は必見かもしれません♪
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/20120223.html
