■ チューボーですよ！
2011年12月17日（土）23:30～24:00 TBSテレビ系
料理：油淋鶏
ゲスト：福士誠治
ニワトリの肉である鶏肉（とりにく）。 牛肉・豚肉・羊肉などと並んで世界で日常的に食されている肉のひとつで、様々な料理で目にすることができます。 主なレシピは「焼き鳥」「から揚げ」「照り焼き」「竜田揚げ」「フライドチキン」「ローストチキン」「チキンナゲット」「チキン南蛮」「チキンライス」「鶏飯」など。 また「胸肉」「もも肉」「ささみ」「手羽」など部位によって違いがあり、好みによって食べ分けている人も多々いることでしょう。 胸肉を塩味で味付けした「塩鶏」は、テレビで紹介されるなどして人気を集めました。 なお、肉・内臓を取り去った「鶏がら」は、ラーメンなどのスープづくりに欠かせないものとして重宝されています。
今回は、そんな鶏肉を使ったレシピを紹介！ 俳優の福士誠治（ふくしせいじ）さんをゲストに迎えて、カリッと揚げた鶏の唐揚げにタレをかけていただく中華料理「油淋鶏（ユーリンチー）」を作っていきます。 果たして、マチャアキとの共同作業によってどのような一品に仕上がるのか、乞うご期待！
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.tbs.co.jp/chubaw/archives/20111217_recipe.html
