■ ゆうどきネットワーク
2011年12月13日（火）16:50～18:00 NHK総合
テーマ：毎日食べた～い 絶品！まかない飯
料理：豚バラと野菜のみぞれ鍋
身体を芯から温めてくれる鍋料理。 水炊き・すき焼き・もつ鍋・ちり鍋・おでん・しゃぶしゃぶ・チゲ・湯豆腐・キムチ鍋・ぼたん鍋・鴨鍋・豆乳鍋など、多種多彩な鍋料理が存在しています。 また、地方ごとに存在するご当地鍋もあり、大勢で囲んで食べられる料理として日本各地で親しまれている昨今です。 なお、たった一人で鍋をつつく「ひとり鍋」も非常に味わい深いものがり、寒い冬の季節にハマっている人も少なからずいることでしょう・・・♪
今回の「ゆうどきネットワーク」は、そんな鍋料理に関する「まかない飯」が登場～ 寒い季節にぴったりの「豚バラと野菜のみぞれ鍋」のレシピが紹介される予定です。 お肉にひと手間加えるだけでレベルアップするらしく、プロの料理人ならではのコツが伝授されますので、お見逃しなく！
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/you-doki/archive/20111213.html
