■ キューピー3分クッキング
2011年12月8日（木）11:45～11:55 日本テレビ系
料理：鶏肉とターツァイの煮込みそば
講師：荻野恭子
料理の一種であるスープ。 肉・野菜などを煮込んだ料理で、世界のありとあらゆる国で食されています。 各国によって独自のスープが存在しており、「ブイヤベース」「ヴィシソワーズ」「クラムチャウダー」「ミネストローネ」「ガスパチョ」「フォンデュ」「ボルシチ」「サムゲタン」「トムヤムクン」などが知られていることでしょう。 日本でも「味噌汁」「粕汁」「豚汁」などの郷土食豊かなものから、「チキンスープ」「コーンスープ」「コンソメスープ」「野菜スープ」など様々なスープが存在。 また、ラーメンなどの麺料理にも欠かせないものとしてお馴染みです。 具を変えれば無限に楽しめるだけに、寒い季節に重宝するメニューとしてフル活用している人も多いはず♪
今回は、そんな多くの人々に親しまれているスープ料理が登場。 料理研究家の荻野恭子（おぎのきょうこ）さんが、中華めん・手羽元・椎茸・長ねぎ・ターツァイなどが入った「鶏肉とターツァイの煮込みそば」を調理していきます。 寒い日にじっくり煮込んだスープでポカポカ温まりたい人にとっては、見逃せないレシピになりそうです。
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20111208.html
