■ ZIP!
2012年6月6日（水）5:50～8:00 日本テレビ系
テーマ：食べて綺麗に！大豆フード
マメ科の植物である豆（まめ）。 古くから栽培されている食べ物で、他の穀物ほど水を必要としないことから、農業用作物として重宝がられてきました。 また、乾燥させた場合、保存が効くために貯蔵できるというメリットがあります。 穀物の中でもタンパク質に富んでおり、いろいろな料理で目にすることができ、豆を原料とした加工品も数多く流通しています。 なお、大きいものから小さいものまで様々な種類の豆が存在しており、ダイズ・アズキ・エンドウマメ・ソラマメ・インゲンマメ・ライマメ・ヒヨコマメ・ササゲなどが代表的な豆として知られていることでしょう。
今回の「ZIP!」は、そんな豆の一種である「大豆（だいず）」にスポットライト！ いろいろな大豆フードが紹介される予定です。 タンパク質やカルシウムを多く含んでおり、様々な料理に活用されている大豆ですので、食べて綺麗になりたい方はお見逃しなく♪
