■ はなまるマーケット
2012年6月11日（月）08:30～09:55 TBSテレビ系
コーナー：とくまる
テーマ：夏のフレンチ常備菜！絶品“ラタトゥイユ”
「凱旋門」「エッフェル塔」「ノートルダム大聖堂」「ルーヴル美術館」など、歴史的な建造物や美術館を数多く抱える世界屈指の観光国・フランス。 とくに、パリは「芸術の都」「花の都」などと呼ばれており、毎年多くの観光客で賑わう街であります。 その洗練されたファッションも女性を中心に人気を集めており、世界的に一番規模が大きい服飾ブランドの新作発表会「パリ・コレクション（パリコレ）」が開催されている都市としても広く知られています。 フランスの南部にはプロヴァンスの街があり、古代から大自然と共に生きてきた南フランスの伝統と文化を感じることができます。 また、南西部にはボルドーの街があり、ワインの産地としてお馴染みでしょう。
今回の「はなまるマーケット」は、そんなフランスの料理にスポットライト！ フランス南部のプロヴァンス地方に伝わる家庭料理「ラタトゥイユ」をテーマに、ミシュラン2つ星シェフ直伝の濃厚トロトロに仕上げる絶品技に迫る予定です。 応用自在のアレンジ料理も紹介されますので、乞うご期待！ ちなみに「ラタトゥイユ」は、ナス・ピーマン・ズッキーニ・トマトなどの野菜を使った煮込み料理で、フランスらしくワインに合うオシャレな一品として親しまれています♪
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/20120611.html
