■ くいしん坊！万才
2012年6月25日（月）22:24～22:30 フジテレビ系
場所：大阪府泉南郡田尻町
食材：泉州黄玉ねぎ
野菜の一種で、ユリ科の多年草である「玉ねぎ（たまねぎ）」 栽培の歴史は古く、ヨーロッパやアメリカで品種改良が行われ、日本では江戸時代に長崎に伝わりましたが、主に観賞用。 その後、明治時代に北海道で栽培がスタートして以来、ただいま北海道が日本全国の生産量の半分以上を占めており、佐賀県・長崎県・兵庫県・愛知県などもタマネギの栽培が盛んになりました。 料理に使われるケースも多く、カレー・シチュー・グラタン・肉じゃが・スープなどの煮込み料理に無類の強さを誇っています。 あの独特の甘みに魅せられたという人も多々いるかもしれません。 また、春に収穫してすぐに出荷できる「新たまねぎ」も人気を集めており、ジューシーで甘みが強いのが特徴です。
今回の「くいしん坊万才」は、そんなタマネギにスポットライト！ 松岡修造が、大阪府泉南郡田尻町を訪れ、なにわの伝統野菜「泉州黄たまねぎ」と出会う予定です。 田尻町は、大阪のタマネギ栽培発祥の地で、幻のタマネギといわれるのが「泉州黄たまねぎ（せんしゅうきたまねぎ）」です。 みずみずしく水分が多く、他のタマネギに比べて甘みが強いのが特徴的。 電子レンジでチンすると、いっそう甘さが際立つことでしょう♪
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.fujitv.co.jp/kuishinbo/
