■ はなまるマーケット
2012年6月12日（火）08:30～09:55 TBSテレビ系
コーナー：とくまる
テーマ：『お酢』メタボ解消に効果＆簡単レシピ
液体調味料のひとつである「酢（す）」。 酸味の効いた味で知られており、今ではさまざまな料理の場面で活用されるようになりました。 鶏肉などを茹でるときに酢を煮汁に足すと柔らかくなることから、使っている人は多いことでしょう。 また、殺菌効果があることから、寿司やマヨネーズなどに活用されています。 さらに、ダイエット効果を期待して摂取する人も多く、りんご酢や黒酢などの飲み物が人気を集めている今日この頃～ 疲労を取り除く効果もあり、キレイに健康に痩せたいところであります♪ これ以外にも、まだまだ酢の未知なるパワーがあるはずで、伝統継承と技術革新を続ける酢の世界には、どのような無限の世界が広がっているのでしょう・・・
今回の「はなまるマーケット」は、そんな酢にスポットライト！ 疲労回復＆メタボ予防など様々な効果が期待される酢を特集していき、健康効果抜群な簡単レシピが紹介される予定です。 目からウロコのお酢パワーが満載で、あなたの知らない酢の世界が明らかになるかもしれません。
世に知られていない全国のB級グルメを紹介する「柴田理恵の美食ハンターDX」のコーナーは、滋賀県にスポットライト！ 小森純が、滋賀県の美食「じゅんじゅん」を調査する予定です。 滋賀県の琵琶湖周辺では「すき焼き」のことを総称して「じゅんじゅん」と呼んでおり、すき焼きにウナギを入れた「ウナギのじゅんじゅん」などの料理があるそうです。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/20120612.html
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/weekly/tue_20120612.html
