■ 太一×ケンタロウ・男子ごはん
2012年6月10日（日）11:25～11:55 テレビ東京系
講師：コウケンテツ
料理：台湾風豚丼、空心菜の炒め物
ゴハンの上にさまざまな具を乗せる丼（どんぶり）。 まさに日本を象徴する一つの食文化であり「牛丼」「親子丼」「天丼」「カツ丼」「いくら丼」「鰻丼」「ウニ丼」「海老丼」「海鮮丼」「ネギトロ丼」など様々な丼モノが存在しており、多くの食通たちの胃袋を満たしています。 食べやすい丼モノを食べて、思わずお腹いっぱい♪という人もいるはず。 また、具を変えることによっていろいろなバリエーションを楽しめるのが特徴的で、その土地ならではの食材を使った丼料理が次々と誕生しています。 昨今のB級グルメブームもあり、まだまだ未知なる丼料理があるのは間違いないところかもしれません。 なお、2009年から東京ドームで開催されている「ふるさと祭り東京」では、全国から集まったご当地丼のナンバーワンを決定する「全国ご当地どんぶり選手権」が企画されています。
今回の「男子ごはん」は、そんな丼料理が登場～ マンスリーゲストのコウケンテツさんが、煮豚をのせた「台湾風 豚丼」のレシピを紹介する予定です。 まさにスタミナ満点で、この夏にオススメの一品かもしれません♪ また、付け合わせとして「空心菜の炒めもの」のメニューも披露されますので、お楽しみに。
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/
