■ Asian Ace
2012年6月23日（土）24:00～24:30 TBSテレビ系
テーマ：シェフ対決～日本vsタイ～カレー編（後編）
料理：カレーライス
対決者：伊藤一城、スラサック・コンサワット
審査員：井上岳久、メイ・パクディ、フィリップ・バットン
ゲスト：上原さくら、矢口真里
日本の国民食として「嫌いな人いないんじゃない？」と思えるぐらい、多くの人々に愛されているカレーライス。 食材をさまざまなスパイスで味付けるインドが発祥の地で、明治時代に当時インドを植民地支配していたイギリスの料理として紹介されて以来、独自の進化を遂げて発展してきました。 誰でもそれなりの味に仕上げられることから、簡単にできる料理として身近に感じる今日この頃～ 「ビーフカレー」「チキンカレー」「ポークカレー」「シーフードカレー」「野菜カレー」など様々な種類が存在しています。 また、ゴハンの上にカレー＆チーズなどをのせてオーブンで焼いた「焼きカレー」も、独特の香りを漂わせてくれる料理としてコアな人気を誇っています。 さらに「カレーうどん」「カレーパン」などの派生メニューもあり、いろいろな味を我々に提供してくれています。 こだわりをもったおいしい店もたくさん存在していることから、毎日のようにカレーを食べている人も少なくないかもしれません♪
今回の「Asian Ace（アジアンエース）」は、そんなカレー料理にスポットライト！ タイが誇る五つ星レストラン「ベンジャロン」のトップシェフであるスラサック・コンサワットと、東京都墨田区文花のカレー店「スパイスカフェ」のオーナーシェフである伊藤一城（いとうかずしろ）が、熱いカレー対決を繰り広げていきます。 「エビとトマトを使った体に優しいカレー」をテーマに新しいメニューに挑戦するということで、どのような斬新なレシピが生み出されるのか、注目されるところ～ 先週の放送では、日本代表の伊藤一城シェフが、エビとトマトが主役の2種類の具なしカレーを完成させ、スタジオを魅了。 今週は、タイ代表のスラサック・コンサワットが、カレーを披露する予定です。 果たして、日本vsタイのプライドを賭けたカレー対決は、どのような決着を見せるのでしょう・・・
詳しい情報は、公式サイトで。
http://asian-ace.com/
