■ 7スタLIVE
2012年6月19日（火）09:28～11:13 テレビ東京系
コーナー：虎ノ門市場～幸せごはん漫遊記～
テーマ：築地
商品：カツオのたたきセット＆ボイルずわいがに
魚の一種である鰹（かつお）。 漫画「サザエさん」の影響もあってか、その名前はお馴染みかもしれません♪ 全世界の熱帯・温帯海域に広く分布しており、日本では太平洋側に多く見られるのが特徴的。 中でも、高知県の漁獲高が大きく、一本釣りは多くの人々に知られていることでしょう。 古くから食用にされており、新鮮なものを刺身やたたきなどで食べる人は数知れず。 また、鰹節（かつおぶし）は、日本ならではの保存食品として重宝されている今日この頃～ すでに室町時代には誕生していたといわれており、江戸時代には庶民にも手が届く存在となり、以来われわれの食卓になくてはならない食材としてお馴染みとなりました。 特に、だしを取る時に必要となり、独特の風味を食卓に与えてくれています。
今回の「虎ノ門市場 幸せごはん漫遊記」は、そんなカツオに関する商品が登場。 カツオを100％炭火で焼き上げてタタキにした「100％炭火焼 カツオのたたきセット」が紹介される予定です。 また、ロシアのオホーツク海で獲れたズワイガニを入れた「ボイルずわいがに 800g」の商品も提供されますので、お見逃しなく！
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.toranomon-ichiba.com/
