■ キューピー3分クッキング
2012年6月20日（水）11:45～11:55 日本テレビ系
料理：牛肉と野菜のオイスターソース炒め
講師：小川聖子
ウシの肉である牛肉（ぎゅうにく）。 まさに肉といえば牛肉を連想する人も多々いるはずで、「牛タン」「ステーキ」「牛丼」「ハンバーガー」「ハンバーグ」「しゃぶしゃぶ」「焼肉」「すき焼き」「肉じゃが」「ビーフシチュー」「ローストビーフ」「ミートローフ」「ビーフストロガノフ」「チンジャオロース」「プルコギ」など様々な料理で目にすることができます。 ほぼすべての部位の肉を食べることが可能で、「ロース」「サーロイン」「ヒレ」「バラ」「ネック」「ランプ」「テール」「スジ」「タン」「ハツ」「レバー」「ハラミ」「ミノ」「ハチノス」「センマイ」「ギアラ」などが存在。 それぞれの部位に特徴があるため、同じ牛肉でも全く違った味を我々に提供してくれています。
今回の「キユーピー3分クッキング」は、そんな牛肉を使った料理が登場。 料理研究家の小川聖子（おがわせいこ）さんが、牛肉とグリーンアスパラガス・タマネギ・ピーマンなどを炒めた「牛肉と野菜のオイスターソース炒め」のレシピを披露する予定です。 彩りも鮮やかな一品で、まさに食卓の即戦力として活躍してくれることでしょう。
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20120620.html
