■ レディス4
2011年12月19日（月）16:00～16:52 テレビ東京系
テーマ：冬を乗り切る温かスープ！
ゲスト：嘉門達夫、若宮寿子
料理の一種であるスープ。 肉・野菜などを煮込んだ料理で、世界のありとあらゆる国で食されています。 各国によって独自のスープが存在しており、「ブイヤベース」「ヴィシソワーズ」「クラムチャウダー」「ミネストローネ」「ガスパチョ」「フォンデュ」「ボルシチ」「サムゲタン」「トムヤムクン」などが知られていることでしょう。 日本でも「味噌汁」「粕汁」「豚汁」などの郷土食豊かなものから、「チキンスープ」「コーンスープ」「コンソメスープ」「野菜スープ」など様々なスープが存在。 具を変えれば無限に楽しめるだけに、寒い季節に重宝するメニューとしてフル活用している人も多いはず♪ また、スープを使った煮込み料理である「クリームシチュー」「ビーフシチュー」などのシチューも根強い人気を誇っています。
今回の「レディス4」は、そんな多くの人々に親しまれている「スープ」にスポットライト！ 料理研究家の若宮寿子（わかみやひさこ）さんをゲストに迎えて、冷えや風邪予防など目的別によって健康的なスープを紹介する予定です。 和洋中華と三変化する技ありスープや、年末年始の疲れた体を癒す食材たっぷりのスープなど盛りだくさんですので、この寒い季節にスープを飲んで温まりたい人はお見逃しなく！
