■ はなまるマーケット
2012年3月5日（月）08:30～09:55 TBSテレビ系
コーナー：とくまる
テーマ：卵ふんわりオムライス
ニワトリから生まれる卵（たまご）。 栄養バランスが良いことから様々な料理で使われることが多く、われわれの食卓に欠かせない食材としてお馴染みの存在であります。 「目玉焼き」「卵焼き」という基本的な料理をはじめとして「ハムエッグ」「スクランブルエッグ」「オムレツ」「オムライス」「オムそば」「親子丼」「かにたま」「にらたま」「茶碗蒸し」などのメニューが存在。 生卵をそのままゴハンにかけるシンプルな料理「卵かけごはん」も根強い人気を誇っており、岡山県美咲町は「卵かけごはん」で街おこしに成功したほど。 また「ホットケーキ」「プリン」などのスイーツ料理にも重宝する食材で、多くの食通たちを魅了しています。
今回の「はなまるマーケット」は、そんな卵を使った料理が登場。 卵レシピの定番メニューである「オムライス」にスポットを当て、人気洋食店が直伝する「ふわとろオムライス」のレシピが紹介される予定です。 極意は「乗せるだけ」とのことで、興味のある方はお見逃しなく～
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/20120305.html
