■ めざましどようびメガ
2012年3月24日（土）09:55～10:40 フジテレビ系
コーナー：食KING万コック
料理：イタリア風ブリの照り焼き
魚の一種である鰤（ぶり）。 成長するにつれて呼び名が変わる出世魚で、関東では15cmぐらいまでをワカシ、40cmぐらいをイナダ、60cmぐらいをワラサ、90cm以上のものをブリと呼んでいます。 旬は冬とされており、この時期の「寒ブリ」は脂が乗っているために人気を集めています。 食卓で目にする機会も多く、生でいただく刺身をはじめとして、たたき・寿司・しゃぶしゃぶ・照り焼き・味噌漬けなど、その調理法は様々。 中でも、ブリのアラを大根と一緒に煮た「ぶり大根」は、冬の定番料理として多くの人々を魅了しています♪
今回の「めざましどようびメガ」は、そんなブリを使った定番メニューである「ブリの照り焼き」にスポットライト！ 「食KING 万コック」のコーナーで、イタリア風にアレンジされた「ぶりの照り焼き」のレシピが紹介される予定です。 果たして、イタリア風に調理されたら、どのようなオシャレな一品に変身するのでしょう～
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.fujitv.co.jp/mezamado/bankok/recepie71.html
