■ 知っとこ！
2012年3月24日（土）08:00～09:25 TBSテレビ系
テーマ：アレに合う！全国地調味料
グルメ：おでんに合う信州ねぎたれ、焼きそばに合う青森の黒にんにくのたれ、パスタに合う大分の醤油など
ゲスト：八千草薫、戸田恵子、真矢みき
液状またはペースト状の調味料であるソース。 料理を作る上で欠かせない調味料のひとつで、ソース次第で味がガラリと変化することがあるだけに重要視している人も多々いるかもしれません。 さまざまな具材をもとに作られており、その種類も多彩。 「ホワイトソース」「ブラウンソース」「バターソース」「トマトソース」「ウスターソース」などが、よく知られていることでしょう。 また、手軽につくれる万能ソースや万能ダレがメディアで紹介されることがあり、心強い味方になっている主婦の方も多いかもしれません♪
今回の「知っとこ！」は、そんなソースやタレをはじめとする調味料にスポットライト！ 「おでんに合う！信州ねぎたれ」「焼きそばに合う！青森の黒にんにくのたれ」「パスタに合う！大分の醤油」など、全国各地に存在しているご当地調味料が紹介される予定です。 あまり知られていない調味料が登場すること必至で、まだ見ぬ料理の世界が明らかになるかもしれません。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.mbs.jp/shittoko/
