■ it's Real
2012年5月30日（水）22:48～22:54 テレビ東京系
出演者：谷祐二
店：レストラン「HOUSE」
場所：東京・西麻布
いま厳しい競争が起こっている外食産業。 弱肉強食という言葉がぴったりな如く、次々と新しい店が誕生しては消えていく業界であります・・・ そんな中、全国各地にチェーン店を展開するなど活気に溢れているのが、ファミリーレストラン（略してファミレス）。 家族連れを想定したレストランの一種としてメジャーになっていき、ハンバーグ・ステーキをはじめとした子供から大人まで楽しめるようなメニューをカバーしているのが特徴的です。 また最近では、和食・イタリア料理・中華料理などに特化した外食店も存在しており、それぞれの客のニーズに応えたメニューが生み出されています。
今回の「it's Real」は、そんな外食産業の真っ只中にいる人物にスポットライト！ 東京・西麻布のレストラン「HOUSE」の店長をつとめる谷祐二さんの活動が紹介される予定です。 レストラン「HOUSE」は、フランス製の鋳物鍋「staub」を使用したネオビストロで、国産にこだわった食材を隠れ家的な雰囲気で味わえるスポットとして人気を集めています。
