■ こんにちは いっと6けん
2012年5月28日（月）11:05～11:54 NHK総合
コーナー：かんたんごはん
料理：カリカリ豚のレタスチャーハン
野菜の一種であるレタス。 食卓で目にすることの多い野菜のひとつで、生でいただくサラダをはじめとして、ハンバーガーの具材になったり、チャーハンの具材になったり、あらゆる食のシーンで見ることができます。 シャキシャキとした食感が特徴で、ドレッシングをかけて食す人も多いことでしょう。 また、加熱することによって、レタスに含まれるビタミン類はある程度失われますが、独特の旨みを楽しむことができます♪ なお、レタスは9割以上が水分で、カロリーが低いために、ダイエットの食材としてピックアップする人も少なくないかもしれません。
今回の「かんたんごはん」は、そんなレタスを使った料理が登場。 「カリカリ豚のレタスチャーハン」のレシピが紹介される予定です。 カリカリ＆シャキシャキとした食感が楽しめるかもしれません♪
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/shutoken/recipe/6ken/backnumber/index.html
