■ はなまるマーケット
2012年5月29日（火）08:30～09:55 TBSテレビ系
コーナー：とくまる
テーマ：香りの健康パワー！セロリ
セリ科の植物であるセロリ。 ヨーロッパ・中近東が原産といわれ、古代ローマ・ギリシャでは整腸剤・強壮剤・香料として利用されてきました。 食用に使われるようになったのは17世紀に入ってからで、日本では独特の強い香りのためになかなか普及しませんでしたが、食生活が洋風化した戦後からメジャーになっていきました。 スープ・シチューなど肉料理の香味野菜としてお馴染みで、主役を引き立てる脇役的な存在として活躍中～ また、生のまま頂くセロリスティックも好きな人には堪らないかもしれません。 葉・茎・根・実など全ての部分を食用にできるのが特徴で、様々な食のシーンでセロリの姿を垣間見ることができます。
今回の「はなまるマーケット」は、そんなセロリにスポットライト！ セロリの健康パワーを明らかにしていきながら、香りと食感を生かした産地の激うまレシピが公開される予定です。 また、司会をつとめる岡江久美子さんのスタジオ生クッキングも披露されますので、お見逃しなく～
世に知られていない全国のB級グルメを紹介する「柴田理恵の美食ハンターDX」のコーナーは、富山県五箇山のご当地グルメが登場。 燻製豆腐である「いぶりとっぺ」が紹介される予定です。 お酒のおつまみにピッタリで、一度食べたらクセになるかもしれません♪
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/20120529.html
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/weekly/tue_20120529.html
