■ きょうの料理ビギナーズ
2012年6月5日（火）21:25～21:30 Eテレ
テーマ：おうちで極上！イタリアン（２）パプリカでイタリアン
食材：パプリカ
料理：パプリカの肉詰め、パプリカの冷たいスープ
我々の食卓を華麗に彩ってくれている野菜（やさい）。 ニンジン・白菜・キャベツ・タマネギ・ネギ・カボチャ・ほうれん草・トマト・ナス・アスパラガス・イモ・レンコン・レタス・ゴボウ・ブロッコリー・カリフラワー・キュウリ・ピーマン・ダイコン・もやし・春菊など多種多彩な野菜が存在しており、健康指向の高まりもあってか、昨今にわかに注目を集めています。 また、ガーデニングブームの影響もあって、ベランダや庭で家庭菜園を楽しんだり、子どもと一緒に野菜作りを楽しむ人も増えてきており、親子で参加する農業体験ツアーも人気を呼んでいます。
今回の「きょうの料理ビギナーズ」は、そんな野菜のひとつである「パプリカ」にスポットライト！ 簡単にできるイタリアンを特集していき、イタリアンには欠かせない定番食材「パプリカ」を使ったレシピ「パプリカの肉詰め」「パプリカの冷たいスープ」が紹介される予定です。 見た目が鮮やかなパプリカですので、食卓を華やかに魅せてくれることでしょう♪
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/kurashi/ryouri-begi/
