■ おいしい畑びより
2012年5月29日（火）22:54～23:00 フジテレビ系
食材：ズッキーニ
出演者：竹内友佳アナウンサー
ウリ科カボチャ属の野菜であるズッキーニ。 キュウリとそっくりな外見を持っていますが、カボチャの仲間です。 メキシコの巨大カボチャが祖先種といわれており、本格的に普及が開始したのは20世紀に入ってからのこと。 日本でも最近になって頻繁に見かけるようになっており、お馴染みの野菜になりつつある今日この頃～ フランス料理やイタリア料理の食材として使われることが多く、フランス南部のプロヴァンス地方に伝わる家庭料理「ラタトゥイユ」に欠かせない食材であります。 その他、油との相性がよいことから、炒め物やフライにしても美味しいかもしれません♪ なお、食感はナスに似ています。
今回の「おいしい畑びより」では、そんなズッキーニにスポットライト！ 竹内友佳アナウンサーが、みずみずしい初夏の恵みを含んだズッキーニをリポートする予定です。 果たして、ズッキーニにはどのような魅惑の味が詰まっているのでしょう～
