■ くいしん坊！万才
2012年5月14日（月）21:54～22:00 フジテレビ系
場所：山口県周防大島
料理：瀬戸貝のすき焼き
夏を彩る代表的なイベントである潮干狩り（しおひがり）。 一口に潮干狩りといっても、貝の習性を利用して様々な器具を使って獲る人も多く、そこには潮干狩りの美学が詰まっているかもしれません。 アサリ・アオヤギ・ハマグリ・シジミ・マテガイ・アナジャコなど様々な貝が生息しており、同じように見えてもそれぞれがもつ習性・特徴を垣間見ることができます。 自分の獲った貝を使って、その貝ならではの料理メニューを楽しむのも乙なものでしょう。 また、あまり知られていない貝もたくさん存在しており、各地の郷土料理として食されているケースもよくあります。
今回の「くいしん坊万才」は、そんな貝の一種である「瀬戸貝（イガイ）」にスポットライト！ 松岡修造が、瀬戸内海に浮かぶ山口県の周防大島へ向かい、瀬戸内特産の二枚貝である瀬戸貝を使った「すき焼き」などの料理を味わう予定です。 地元では、肉の代わりに食べられていたらしく、まさに知られざる逸品かもしれません♪
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.fujitv.co.jp/kuishinbo/
