■ ひるブラ
2012年5月9日（水）12:20～12:45 NHK総合
テーマ：満喫！湧水とそばの人気門前町～東京都調布市深大寺～
場所：東京都調布市深大寺
リポーター：はしのえみ
コメンテーター：保阪尚希
日本人が愛してやまない麺料理。 ラーメン・うどん・蕎麦・パスタ・焼そば・そうめん・冷し中華・タンメンなど様々な麺料理が存在しており、多くの人々の胃袋を満たしています。
その麺料理の中で、穀物のソバの実を原料として加工したのが、蕎麦（そば）。 まさに日本の食文化ともいえる代表的料理で、多くの人々が愛してやまない一品であります。 そのメニューも多彩で、ざるそば・盛り蕎麦・つけ蕎麦・かけ蕎麦・とろろ蕎麦・きつね蕎麦・たぬき蕎麦・天ぷら蕎麦・鳥南蛮・鴨せいろなどが存在。 また、日本各地で栽培できたことから、それぞれの土地ごとに発展した独自の蕎麦メニューも存在しています。
今回の「ひるブラ」は、そんな蕎麦スポットを紹介。 リポーターのはしのえみさんが、２０軒のそば店が軒を連ねる東京都調布市の深大寺周辺を訪ねる予定です。 まさに蕎麦の街のたたずまいを堪能できること必至で、味わい深い時間を過ごせることでしょう。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/hirubura-blog/
