■ 人生の楽園
2012年5月12日（土）18:00～18:30 テレビ朝日系
出演者：河村幹雄＆柱銀さん夫婦
場所：山口県周防大島町（笠佐島）
民宿：漁家民宿かささ
海や川に生息している魚（さかな）。 魚類全体の種類は3万近くあるといわれており、地球上のあらゆる水圏環境で見ることができます。 我々の食卓においても欠かせない食べ物で、サンマ・マグロ・ブリ・イワシ・サケ・サバ・カレイ・フグ・ウナギ・アジ・タイ・アユ・カツオ・スズキ・イトウ・カンパチ・サワラ・ニシン・ボラ・アンコウ・ヒラメ・ワカサギ・カジキ・キンメダイなど様々な魚が食されています。 さばき方など魚を調理するのは難しいイメージもありますが、魚料理のレパートリーが広がれば、食卓が華麗になること間違いなし。 季節ごとに旬な魚が異なるため、その時期に応じたピチピチした魚が味わえることでしょう。
今回の「人生の楽園」は、そんな魚料理が堪能できる民宿を紹介。 山口・周防大島町本島から船で7分の離島「笠佐島（かささじま）」が舞台で、漁家民宿「かささ」を営む河村幹雄さん＆柱銀さん夫婦の生活ぶりを紹介していきます。 河村幹雄さん＆柱銀さん夫婦は、島の素晴らしさを知って欲しい＆故郷を盛り上げたいという思いから、2010年3月に漁家民宿「かささ」（山口県大島郡周防大島町笠佐島２８）をオープン。 瀬戸内の大パノラマが臨めるロケーションをバックに、鮮度抜群の魚介類を使った漁師料理を提供しており、韓国生まれの柱銀さんが作る本格的な韓国料理も人気を集めています。 潮の香りにつつまれながら、食事を頂くのも乙なモノかもしれません♪ また「一本釣り体験」「キムチづくり体験」などの体験メニューも用意されているので、いろいろな楽しみ方ができることでしょう。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tv-asahi.co.jp/rakuen/
