■ 世界一受けたい授業
2012年4月14日（土）19:56～20:54 日本テレビ系
講師：西村淳
テーマ：大反響！南極料理人のスゴイ知恵 ゴミを出さない使い回し料理
パネラー：綾部守人、岩尾望、大政絢、桐谷美玲、ＳＨＥＬＬＹ、次長課長、永井大、夏菜など
元・南極観測隊シェフとして知る人ぞ知る存在の西村淳（にしむらじゅん）。 巡視船勤務の海上保安官となったことから、第30次南極観測隊・第38次南極観測隊ドーム基地越冬隊に参加。 過去に2度、南極で料理の腕を振るったことがある方です。 その後、海上保安学校の船「みうら」に勤務して教官兼主任主計士として働いたのち、株式会社「オーロラキッチン」を設立。 現在は料理講習会を開いたり、テレビに出演して自身の体験を披露しています。 日本テレビ「世界一受けたい授業」にもたびたび出演しているので、その授業をご覧になった人も多いかもしれません。
今回の「世界一受けたい授業」は、そんな西村淳さんが登場。 ゴミが出せない南極で編み出した残り物の使い回しレシピが紹介される予定です。 まさに西村さんならではの使いまわし術が満載で、食材を無駄にしない知恵が詰まっていることでしょう。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/sekaju/onair/120414.html
