2012年5月7日月曜日

PON! いますぐマネシピ・ちなみにヘルシー、ピータン豆腐

■ PON! 

2012年5月7日(月)10:25~11:25 日本テレビ系

コーナー:いますぐマネシピ!ちなみ(千波)にヘルシー!!

出演者:浜内ちなみ、中村昌也

料理:ピータン豆腐

大豆を原料とする豆腐(とうふ)。 味噌汁や鍋料理には欠かせない一品として定着しており、まさに日本で愛されている食材のひとつかもしれません。 日本以上の種類があるといわれる中国をはじめとして、韓国・台湾・ベトナム・タイ・インドネシアなどのアジア各国で日常的に食べられています。 また、カロリーが比較的低いために健康食品として注目されるようになっており、アメリカやヨーロッパなどでも食される機会が増えているとのこと。 主に料理では脇役のイメージがある豆腐ですが、「冷奴」「湯豆腐」「炒り豆腐」「麻婆豆腐」「豆腐ハンバーグ」などの豆腐メインのレシピもあり、なかなか侮れない存在であります。 特に、熱い夏にビールのお供に「冷奴(ひややっこ)」をいただくのは乙なモノかもしれません♪ さらに「油揚げ」「厚揚げ」「がんもどき」「高野豆腐」などの加工品もあり、一味違った味を提供してくれています。

今回の「いますぐマネシピ・ちなみにヘルシー」は、そんな豆腐を使った料理が登場。 料理研究家の浜内千波(はまうちちなみ)さんが、浜内流の「ピータン豆腐」のレシピを紹介する予定です。 さっぱりした味が楽しめそうで、美肌効果も期待できるかもしれません。

ザ・たっちが出演する「天カメ教室 ちょっとウケたい授業」のコーナーは、品川駅・駅ナカを特集。 駅ナカ美容グルメなどが紹介されますので、興味のある方はお見逃しなく!

詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/pon/contents/2012/05/07/