■ がっちりマンデー!!
2012年5月27日（日）07:30～08:00 TBSテレビ系
テーマ：お年寄りビジネス！
ゲスト：森永卓郎、いとうあさこ
アブラナ科の野菜である小松菜（こまつな）。 第8代将軍・徳川吉宗の鷹狩りの際に献上されたことがあり、そのときの地名から「小松菜」の名前が付けられたといわれています。 耐寒性が強いために、寒い冬が旬の時期とされており、古くから関東地方で親しまれてきました。 今では日本全国で味を楽しむことができ、さまざまな料理で目にするようになった今日この頃～ 雑煮・味噌汁・鍋料理・おひたし・炒め物などに調理されており、あっさりした味わいを楽しむことができるのが特徴でしょう。 ビタミンAに富んでおり、ほうれん草の3倍以上のカルシウムが含まれています。 なお、ほうれん草のようにアクが強くないので、下ゆでが不要というメリットがあります。
今回の「がっちりマンデー」は、そんなコマツナでがっちりな人が登場。 「お年寄りビジネス」特集がお送りされ、埼玉県で小松菜をつくってがっちりな謎の集団が紹介される予定です。 果たして、小松菜にはどのようなパワーが秘められているのでしょう～
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tbs.co.jp/gacchiri/
