■ あさイチ
2012年5月31日（木）08:15～09:55 NHK総合
コーナー：解決！ゴハン
講師：行正り香
料理：上手に手を抜くパーティー料理
福岡県出身の料理研究家として活躍中の行正り香（ゆきまさりか）さん。 もともと広告会社に勤務してCMプロデューサーとして働いていた行正さんでしたが、2007年に退社。 現在は、教育系Webサイト「なるほど！エージェント」の企画運営を手掛ける一面、料理研究家としても精力的に活動しています。 得意の英語力を生かして様々な国でのグルメ体験があり、「行正り香の旅で出会ったイタリアン」「まぜて焼くだけ 北欧からのやさしいお菓子 」などの書籍を執筆。 また、大のお酒好きの一面もあるようで「ワインパーティーをしよう。」「今夜は家呑み」「カクテルはいかが?」などの本が発売されています。 ルックスも美人な行正さんですので、女性のみならず男性視聴者も注目かもしれません♪
今回の「解決ゴハン」は、そんな行正り香さんが講師として登場。 前菜からデザートまで手早く出来る「パーティー料理」のメニューが紹介される予定です。 なにかと面倒なイメージのあるパーティー料理ですが、行正り香さんの上手に手を抜くレシピは参考になるかもしれません。
古原靖久がリポーターをつとめる「ピカピカ日本」のコーナーは、香川県小豆島町の「カフェ こまめ食堂」から中継。 精米所をリニューアルしてオープンした「こまめ食堂」は、地元の人はもちろんのこと、女性を中心に観光客も訪れるなど、人気を集めているスポットです。 地元のおばちゃんたちの発案で生まれた「棚田のおにぎり定食」や、地元の名産品であるオリーブを飼料にして育った牛を活用した「オリーブ牛のハンバーグ」などの人気メニューがあります。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/asaichi/
