■ 7スタLIVE
2012年5月7日（月）09:28～11:13 テレビ東京系
コーナー：虎ノ門市場～幸せごはん漫遊記～
テーマ：北海道
商品：道産牛のローストビーフ
ウシの肉である牛肉（ぎゅうにく）。 まさに肉といえば牛肉を連想する人も多々いるはずで、「牛タン」「ステーキ」「牛丼」「ハンバーガー」「ハンバーグ」「しゃぶしゃぶ」「焼肉」「すき焼き」「肉じゃが」「ビーフシチュー」「ローストビーフ」「ミートローフ」「ビーフストロガノフ」「チンジャオロース」「プルコギ」など様々な料理で目にすることができます。 ほぼすべての部位の肉を食べることが可能で、「ロース」「サーロイン」「ヒレ」「バラ」「ネック」「ランプ」「テール」「スジ」「タン」「ハツ」「レバー」「ハラミ」「ミノ」「ハチノス」「センマイ」「ギアラ」などが存在。 それぞれの部位に特徴があるため、同じ牛肉でも全く違った味を我々に提供してくれています。
今回の「虎ノ門市場 幸せごはん漫遊記」では、そんな牛肉を使ったグルメが登場。 北海道・白老町にある「阿部牛肉加工」から「道産牛のローストビーフ」「道産牛のすじ煮込みカレー」などの商品が紹介される予定です。 ローストビーフは、じっくりと焼き上げて熟成させているため、噛むごとに牛肉の旨みを堪能できることでしょう♪
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.toranomon-ichiba.com/
