■ レディス4
2012年5月31日（木）16:00～16:52 テレビ東京系
テーマ：みんな大好き！唐揚げ専門店
食材に薄い衣をつけて油で揚げた料理「から揚げ（からあげ）」 鶏を使った空揚げが代表的で、食卓の定番メニューとしてお馴染みでしょう。 子供から大人まで幅広い層に支持を集めている料理で、様々な揚げ方・調理の仕方によって親しまれています。 唐揚げを活用したメニューも多々あり、「南蛮漬け（なんばんづけ）」「油淋鶏（ユーリンチー）」「辣子鶏（ラーズージー）」などがよく知られていることでしょう。 各地域に伝わっている伝統的な唐揚げも存在しており、昨今では大分県の唐揚げがブームを呼んでいます。 なお、大分県中津市は鶏肉のから揚げ店が数多くあることから、から揚げの聖地と呼ばれています。
今回の「レディス４」は、そんな「からあげ」にスポットライト！ 人気唐揚げ専門店のメニューなどを見ていきながら、美味しさの秘密に迫る予定です。 激戦区・大分からブームを作った塩ダレが登場したり、家庭で出来る絶品唐揚げの美味しいレシピが紹介されますので、から揚げをこよなく愛する人はお見逃しなく♪
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tv-tokyo.co.jp/ladys4/
