■ 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
2012年5月28日（月）13:05～13:20 テレビ朝日系
テーマ：酸味さわやか
料理：梅風味のなめろう丼
講師：濱本良司
ゲスト：山崎樹範
1966年生まれで、1986年に辻調理師専門学校を卒業して以来、日本料理人として活躍中の濱本良司（はまもとりょうじ）さん。 もともと辻調理師専門学校に入学した頃には、中国料理をしたかったという濱本先生ですが、いろいろなジャンルを学んでいくことによって、現在の日本料理の道へと至っております。 現在、テレビ朝日「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」にレギュラー出演していることでお馴染みで、毎回洗練された料理を披露中～ また、日本テレビ「どっちの料理ショー」で料理を披露したこともあります。 なお、見た目は、民主党所属の政治家・前原誠司や、笑点でお馴染みの落語家・三遊亭好楽に似ているとの声があります（笑）
今回の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、そんな濱本良司さんが講師で登場。 酸味さわやかをテーマにして「梅風味のなめろう丼」のレシピが紹介される予定です。 味噌に梅干しとレモンが加わることで、さっぱりとした風味が楽しめるでしょう。
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://asahi.co.jp/oshaberi/recipe/20120528.html
