■ サラメシ
2012年5月7日（月）22:55～23:20 NHK総合
ナレーション：中井貴一
グルメ：忌野清志郎が愛したうどん、彩色絵師・林美木子のはまぐり尽くし、爆笑問題のランチ、福岡・博多のタクメシなど
麺料理のひとつである「うどん」 小麦粉を原料としており、古くから日本全国で食べられてきた食べ物として人気を集めています。 その種類も豊富で「かけうどん」「素うどん」「月見うどん」「きつねうどん」「天ぷらうどん」「肉うどん」「力うどん」「たぬきうどん」「カレーうどん」「鍋焼きうどん」など。 また、地方ごとに特産品などを使ったオリジナルのうどんが存在しており、「讃岐うどん」「吉田のうどん」「味噌煮込みうどん」「伊勢うどん」「稲庭うどん」などは多くの人々に知られていることでしょう。 ちなみに、都道府県別の生産量1位は、いわずとしれた香川県。 つるっとしてコシのある「讃岐うどん」はブランドとして広く認知されています。
今回の「サラメシ」は、そんな「うどん」が登場～ ロック歌手として一世を風靡した忌野清志郎（いまわのきよしろう）さんが、多いときには週3回も訪れたという東京・中野のうどん屋「四国屋」の一番人気メニュー「肉きざみうどん」が取り上げられる予定です。 豚肉・油揚げ・長ネギが具として入っている一品で、コシのある手打ちうどんが堪能できることでしょう。
その他、京都の彩色絵師・林美木子（はやしみきこ）さんのとっておきランチ「はまぐり尽くし」、福岡県・博多のタクシー運転手さんが愛する「タクメシ」、爆笑問題の2人のランチの思い出などが紹介される予定です。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/salameshi/
