■ きょうの健康
2012年5月17日（木）20:30～20:45 Eテレ
テーマ：食で健康 ダイエットするなら炭水化物！
講師：松田早苗、片岡護
多くの女性が興味を持っているであろうダイエット。 きのこダイエット・りんごダイエット・キャベツダイエット・黒酢ダイエット・朝バナナダイエット・寒天ダイエット・納豆ダイエット・低炭水化物ダイエット・レコーディングダイエットなど、様々な食事に関するダイエット法が雑誌・テレビで紹介されてきました。 また、カーヴィーダンス・腰回しダイエット・腕組みダイエットなどのエクササイズも存在。 さらに、ビリーズブートキャンプ・コアリズム・モムチャンなど、海外からダイエットエクササイズが輸入されるケースも見られるようになってきた今日この頃です。 まさにダイエットを試みる人にとっては痩せる手段が増えていますが、ダイエット法が無数にあるがゆえに、逆にどれがイイのか混乱してしまう・・・という人も多々いるかもしれません。
今回の「きょうの健康」は、そんなダイエットにスポットライト！ 女子栄養大学短期大学教授の松田早苗（まつださなえ）さん、西麻布・六本木にある高級イタリア料理店「リストランテアルポルト」のオーナーシェフをつとめる片岡護（かたおかまもる）さんを講師に迎えて、炭水化物をうまく摂取してダイエットするコツが紹介される予定です。 片岡シェフによる炭水化物を上手に取り入れたレシピ「雑炊風リゾット」「じゃがいものニョッキ」も披露されますので、興味のある方はお見逃しなく～ 炭水化物を控え過ぎると、逆にダイエットが成功しないケースもあるだけに要注意でしょう。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/kenko/kenkotoday/
