■ めざにゅ～
2012年5月8日（火）04:25～05:25 フジテレビ系
コーナー：食べイク
テーマ：シンガポールの屋台の味「ホッケンミー」
東南アジアにあるシンガポール共和国。 赤道直下に位置するために一年を通じて高温多湿で、観光地として人気を集めている今日この頃～ なんといっても有名なスポットが「マーライオン」で、シンガポールの象徴的なシンボルとして多くの人々を魅了しています。 その他、世界最大の観覧車「シンガポール・フライヤー」や、世界最大規模の水族館「マリン・ライフ・パーク」などのスポットが存在しています。 食文化では、商業都市という一面があることから、外食文化が発達。 「フードコート」「ホーカーズ」と呼ばれる大衆向け外食広場が人気を集めています。 なお、シンガポールの代表的な料理として「フィッシュヘッドカレー」「バクテー」「チリクラブ」「ラクサ」などがあります。
今回の「めざにゅ～」は、そんなシンガポールで発展を遂げた料理が登場。 旬な食材や料理を紹介する「食べイク」のコーナーで、シンガポールの屋台の味「ホッケンミー」が食べられるスポットが紹介される予定です。 ホッケンミーは、中国・福建省にルーツを持ち、シンガポールで進化を遂げたニュータイプの海鮮ヌードルで、エビをはじめとする魚介類の旨味がたっぷり詰まった一品。 2012年4月には、東京・表参道エリアに日本初となるホッケンミー専門店「ヤックマン」がオープンしたので、これからメジャーな麺料理になるかもしれません。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.fujitv.co.jp/mezanew/tabeiku/tabeiku120508.html
