■ グレーテルのかまど
2012年4月21日（土）22:00～22:25 Eテレ
テーマ：ムーミンママのパンケーキ
ニワトリから生まれる卵（たまご）。 栄養バランスが良いことから様々な料理で使われることが多く、われわれの食卓に欠かせない食材としてお馴染みの存在であります。 「目玉焼き」「卵焼き」という基本的な料理をはじめとして「ハムエッグ」「スクランブルエッグ」「オムレツ」「オムライス」「オムそば」「親子丼」「かにたま」「にらたま」「茶碗蒸し」などのメニューが存在。 生卵をそのままゴハンにかけるシンプルな料理「卵かけごはん」も根強い人気を誇っており、岡山県美咲町は「卵かけごはん」で街おこしに成功したほど。 また「ホットケーキ」「プリン」などのスイーツ料理にも重宝する食材で、多くの食通たちを魅了しています。
今回の「グレーテルのかまど」は、そんな卵を使ったスイーツである「パンケーキ（ホットケーキ）」にスポットライト！ フィンランドの作家であるトーベ・ヤンソン（Tove Marika Jansson）が生み出したアニメ「ムーミン」をテーマに、ムーミンママがよく作るパンケーキを見ていきながら、北欧のちょっと珍しいパンケーキの魅力を紹介します。 果たして、ムーミンママのパンケーキには、どのような想いが詰まっているのでしょう・・・
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/kamado/
