■ 7スタLIVE
2012年4月4日（水）09:28～11:13 テレビ東京系
コーナー：虎ノ門市場～幸せごはん漫遊記～
商品：登別産最上級「前浜たらこ」
魚の一種である鱈（たら）。 主に北半球の寒冷な海に生息しており、日本でも馴染みの深い魚のひとつであります。 漫画「サザエさん」のタラちゃんの影響もあってか、その名前はよく知られていることでしょう。 身は脂肪が少なく柔らかい白身が特徴的で、鍋料理の具になったり、塩焼きにしたり、酒蒸しにしたり、煮つけにしたり、干物にしたり・・・様々なタラ料理が存在しています。 捨てるところがないといわれるほど頭から内臓まで活用できるのが魅力で、それぞれの部位を生かした調理法によって各地でタラ料理が親しまれています。 なお、日本近海では、主にマダラ・スケトウダラ・コマイの3種が分布しています。
今回の「虎ノ門市場 幸せごはん漫遊記」では、そんなタラの卵巣を塩漬けにした「タラコ（鱈子）」にスポットライト！ 北海道・登別温泉街の人気店「温泉市場」から「登別産 最上級前浜たらこ」の商品が登場します。 ご飯のお供はもちろんのこと、いろいろな味わい方ができる明太子でしょう♪
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.toranomon-ichiba.com/
