■ 行列のできる法律相談所
2012年7月29日(日)21:00~21:54 日本テレビ系
テーマ:芸能人のワガママ叶えますスペシャル第10弾
ゲスト:村上信五、中尾彬、山村紅葉、小島慶子、渡部建、秋元梢、吉村崇、後藤輝基など
日本人が愛してやまない麺料理。 ラーメン・うどん・蕎麦・パスタ・焼そば・そうめん・冷し中華・タンメンなど、様々な麺料理が多くの人の胃袋を満たしています。 そんな麺料理の中で、穀物のソバの実を原料として加工したのが、蕎麦(そば)。 まさに日本の食文化ともいえる代表的料理で、多くの人々が愛してやまない一品であります。 大晦日に年越しそばを頂く人も多々いることでしょう。 そのメニューも多彩で、ざるそば・盛り蕎麦・つけ蕎麦・かけ蕎麦・とろろ蕎麦・きつね蕎麦・たぬき蕎麦・天ぷら蕎麦・鳥南蛮・鴨せいろなどが存在。 また、日本全国で栽培できたことから、それぞれの土地ごとに発展した独自の蕎麦レシピも存在しています。
今回の「行列のできる法律相談所」は、そんな蕎麦が登場。 そばもパスタも大好きな村上信五(関ジャニ∞)のワガママとして、矢部久雄(やべひさお)さんがオーナーシェフをつとめる東京・新橋の日本料理店「銀座 矢部」の蕎麦メニューが紹介される予定です。 チーズとオリーブオイルをかけた「パスタのような蕎麦」がオススメらしく、要注目!
また、小島慶子さんのワガママとして「天然氷のかき氷」にもスポットライト! 栃木県日光市の「四代目・氷屋徳次郎」こと山本雄一郎(やまもとゆういちろう)さんの作る天然氷にスポットを当て、その天然氷を使った絶品かき氷が登場します。 山本さんの氷は、昔ながらの製法によって手間暇かけて作られる一品で、ふわふわした柔らかい食感が堪能できる「かき氷」は、中田英寿など著名人にもファンが多いそうです。