■ ゆっくり私時間～My Weekend House～
2012年4月20日（金）23:24～23:30 日本テレビ系
出演者：KIKI
テーマ：そろそろ旬のそら豆を使って、とっておきの料理を作ろう。
料理：ラビオリ
マメ科の植物である豆（まめ）。 古くから栽培されている食べ物で、他の穀物ほど水を必要としないことから、農業用作物として重宝がられてきました。 また、乾燥させた場合、保存が効くために貯蔵できるというメリットがあります。 穀物の中でもタンパク質に富んでおり、いろいろな料理で目にすることができ、豆を原料とした加工品も数多く流通しています。 なお、大きいものから小さいものまで様々な種類の豆が存在しており、ダイズ・アズキ・エンドウマメ・ソラマメ・インゲンマメ・ライマメ・ヒヨコマメ・ササゲなどが代表的な豆として知られていることでしょう。
今回の「ゆっくり私時間～My Weekend House～」は、そんな豆の一種である「空豆（そらまめ）」にスポットライト！ 旬のそら豆を使った「ラビオリ」のレシピが紹介される予定です。 ラビオリは、パスタに肉・野菜・チーズなどを詰めて茹でたイタリア料理で、日本でいう餃子のような形をしています。
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/yukkuri/back/067.html
