■ 美の壺
2012年4月22日（日）04:30～05:00 NHK総合
テーマ：東京のカフェ
世界で最も多くの国で飲用されている飲料で、我々が生活する上で欠かせないものになっている珈琲（コーヒー）。 楽しみ方も千差万別で、何も加えずそのまま飲むブラックをはじめとして、カフェ・オ・レ、エスプレッソ、カフェ・ラッテ、カプチーノなどのバリエーションがあります。 あわただしい雑踏の中、喫茶店でコーヒーを飲んで「ホッ」と一息つく人も多々いることでしょう。
そのコーヒーなどを提供する飲食店である「カフェ（cafe）」 本来はコーヒーを意味するもので、ヨーロッパの都市に見られる店としてお馴染みでしょう。 街路に面しているパリのオシャレなカフェを目にした人も多いかもしれません。 日本では、明治時代後期にパリのサロンをモデルにしたカフェが開店して以来、すっかり定着。 インターネットカフェ・猫カフェなど、それぞれの時代の流行を反映したようなカフェが誕生しています。
今回の「美の壺」は、そんな多くの人に親しまれている「カフェ」にスポットライト！ 「東京のカフェ」に注目し、明治の老舗から近年登場した新しいスタイルを見ていきながら、カフェに秘められた美に迫っていきます。 メニューをはじめとして、インテリア・器などから店のこだわりを垣間見れるのが特徴で、女性を中心に根強い人気を集めています。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/tsubo/
