■ おいしい畑びより
2012年4月17日（火）23:09～23:15 フジテレビ系
食材：かんべレタス
出演者：山中章子アナウンサー
野菜の一種であるレタス。 食卓で目にすることの多い野菜のひとつで、生でいただくサラダをはじめとして、ハンバーガーの具材になったり、チャーハンの具材になったり、あらゆる食のシーンで見ることができます。 シャキシャキとした食感が特徴で、ドレッシングをかけて食す人も多いことでしょう。 また、加熱することによって、レタスに含まれるビタミン類はある程度失われますが、独特の旨みを楽しむことができます♪ なお、レタスは9割以上が水分で、カロリーが低いために、ダイエットの食材としてピックアップする人も少なくないかもしれません。
今回の「おいしい畑びより」は、そんなレタスにスポットライト！ 山中章子アナウンサーが、千葉県館山市の神戸地区で栽培されている「神戸レタス（かんべレタス）」を紹介する予定です。 神戸レタスは、館山の冬レタスとして市場でも高い評価を受けており、神戸レタスを使った様々なレシピも生み出されています。
