■ キューピー3分クッキング
2012年4月23日（月）11:45～11:55 日本テレビ系
料理：新玉ねぎの丸煮
講師：小川聖子
野菜の一種で、ユリ科の多年草である「玉ねぎ（たまねぎ）」 栽培の歴史は古く、ヨーロッパやアメリカで品種改良が行われ、日本では江戸時代に長崎に伝わりましたが、主に観賞用。 その後、明治時代に北海道で栽培がスタートして以来、ただいま北海道が日本全国の生産量の半分以上を占めており、佐賀県・長崎県・兵庫県・愛知県などもタマネギの栽培が盛んになりました。 料理に使われるケースも多く、カレー・シチュー・グラタン・肉じゃが・スープなどの煮込み料理に無類の強さを誇っています。 あの独特の甘みに魅せられたという人も多々いるかもしれません。 また、春に収穫してすぐに出荷できる「新たまねぎ」も人気を集めており、ジューシーで甘みが強いのが特徴です。
今回の「キユーピー3分クッキング」は、そんなタマネギにスポットライト！ 料理研究家の小川聖子（おがわせいこ）さんが、丸ごとタマネギを肉団子と煮た「新タマネギの丸煮」のレシピを紹介する予定です。 まさに新タマネギの甘みがたっぷり堪能できるメニューになることでしょう♪
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20120423.html
