■ キューピー3分クッキング
2012年4月19日（木）11:45～11:55 日本テレビ系
料理：春巻き
講師：藤井恵
日本の食卓でも身近な存在となった中華料理。 「回鍋肉（ホイコーロー）」「青椒肉絲（チンジャオロース）」「酢豚（スブタ）」「麻婆豆腐（マーボードウフ）」「麻婆春雨（マーボーハルサメ）」「油淋鶏（ユーリンチー）」「餃子（ギョウザ）」「飲茶（ヤムチャ）」「点心（テンシン）」「担々麺（タンタンメン）」「炸醤麺（ジャージアンミエン）」「冷やし中華（ヒヤシチュウカ）」「チャーハン」「エビチリ」「エビマヨ」などの料理が人気を誇っており、多くの食通たちの胃袋を満たしています。 また、中国には存在しないようなオリジナルの中華料理も各国に誕生するなど、まさに形を変えて親しまれている今日この頃です。
今回の「キユーピー3分クッキング」は、そんな中華料理のひとつとして日本に定着した「春巻き（はるまき）」にスポットライト！ 料理研究家の藤井恵（ふじいめぐみ）さんが、肉・もやし・長ネギなどを具にした「春巻き」のレシピを紹介する予定です。 低温から時間をかけてじっくり揚げるのがポイントで、パリパリの皮が楽しめることでしょう。
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20120419.html
