■ キューピー3分クッキング
2012年4月5日（木）11:45～11:55 日本テレビ系
料理：豚肉のみそ漬け焼き
講師：荻野恭子
「トンカツ」「ヒレカツ」「生姜焼き」「肉まん」「豚しゃぶ」「トンテキ」「焼豚」「豚汁」「肉じゃが」「角煮」「酢豚」「スペアリブ」「サムギョプサル」「豚丼」「カツサンド」「ポークソテー」など、実に様々な料理が存在している豚（ブタ）の世界。 豚肉といえば、脂っぽいイメージがありますが、意外とあっさりしていて食べやすく、豊富に含まれているビタミン類には美肌効果もあり。 まさに侮れない食材であり、値段もリーズナブルなことから、豚肉を使ったグルメをこよなく愛している人も多々いることでしょう。 なお、豚肉の部位は「豚ヒレ」「豚ロース」「豚かた」「豚かたロース」「豚ばら」「豚もも」「豚そともも」という7つに分類されています。
今回の「キユーピー3分クッキング」は、そんな豚肉を使った料理が登場。 料理研究家の荻野恭子（おぎのきょうこ）さんが、豚ロース肉を使用した「豚肉の味噌漬け焼き」のレシピを紹介します。 色々使える便利な「みそ床」を活用した一品で、香ばしい味噌の風味が食欲をそそってくれることでしょう。 また、付け合わせとして「うどと菜の花のサラダ」のレシピも披露される予定です。
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20120405.html
