■ ZIP!
2012年7月5日（木）5:50～8:00 日本テレビ系
コーナー：MOCO'S キッチン
講師：速水もこみち
料理：たらこパスタ
魚の一種である鱈（たら）。 主に北半球の寒冷な海に生息しており、日本でも馴染みの深い魚のひとつであります。 漫画「サザエさん」のタラちゃんの影響もあってか、その名前はよく知られていることでしょう。 身は脂肪が少なく柔らかい白身が特徴的で、鍋料理の具になったり、塩焼きにしたり、酒蒸しにしたり、煮つけにしたり、干物にしたり・・・様々なタラ料理が存在しています。 捨てるところがないといわれるほど頭から内臓まで活用できるのが魅力で、それぞれの部位を生かした調理法によって各地でタラ料理が親しまれています。 なお、日本近海では、主にマダラ・スケトウダラ・コマイの3種が分布しています。
今回の「モコズキッチン」は、そんなタラの卵「たらこ」を使った料理が登場。 人気俳優の速水もこみち（はやみもこみち）さんが、和洋折衷な「たらこパスタ」のレシピを紹介する予定です。 オリーブオイルがよく登場するMOCO'Sキッチンですが、パスタとオリーブオイルは相性抜群ですので、今回も投入されるかもしれません♪
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/zip/onair/mokomichi/backnumber_201207.html
